• Combinação de forno e parrilla a carvão 100% vegetal
• Ideal para cerca de 175 clientes
• Tempo de acendimento: ~40 min
• Consumo diário de carvão: 16–20 kg
• Autonomia por carga: 9h
• Produção por hora: ~110 kg
• Temperatura de braseado: 250–350 ºC
• Capacidade por parrilla: 2 × GN 1/1
• Potência térmica: 9.6 kW
• Fluxo de gases: 23.57 g/s
• Capacidade de extração: 3800 m³/h
• Peso líquido: 310 kg
• Acessórios incluídos:
– Parrilla inox
– Pinças Josper
– Atizador
– Escova metálica
• Distâncias mínimas de instalação:
– 300 mm para elementos inflamáveis
– 100 mm para não inflamáveis
• Controle de temperatura via sistema de tiros (ventilação)
• Design fechado, robusto e profissional
